Bûche de noël chocolat marrons : Recette de noël

Bûche de noël chocolat marrons

Ingrédients :

400 g de chocolat noir
1 grande boîte de marrons naturel
1 boîte de 400 g de crème de marrons à la vanille
200 g de beurre
200 g de marrons glacés (brisés)
200 g de macarons
100 g de sucre glace
10 cl de crème fraîche épaisse
Petits objets de noël pour la décoration de la bûche

La préparation de la Bûche de noël chocolat marrons

Casser le chocolat dans un récipient, mettre le beurre coupé en morceaux et faire fondre au micro-onde.
Mélanger la pâte une fois fondue.
Ouvrir la boîte de marrons, rincer et égoutter, les réduire en purée.
Mettre la crème fraîche dans cette purée.
Emietter les macarons et les marrons glacés.
Mélanger dans un grand saladier la pâte de chocolat, la purée de marrons et la crème de marrons pour obtenir un crème lisse.
Ajouter le sucre glace, les marrons glacés et les macarons qu’on a émietté.
Laisser refroidir un peu.
Chemiser un moule à cake d’une feuille d’aluminium en double.
Verser le préparation et attendre que le chocolat durcisse .
Enlever la préparation du moule et la façonner en bûche en l’enveloppant dans sa feuille d’alu.
Mettre au réfrigérateur 6 heures ou plus.
Avant de servir enlever la feuille d’alu et mettre la bûche sur un plat long.
Faire des rainures avec une fourchette mouillée d’eau chaude.
Déposer les petits objets de noël dessus et de sucre glace pour faire la neige.
Servir très frais.