Clafoutis aux cerises : un dessert d’été français classique et délicieux

Profitez de la saison des cerises avec notre recette de clafoutis aux cerises. Ce dessert français traditionnel est doux, crémeux et facile à préparer. Il offre une merveilleuse combinaison de cerises juteuses et d’une pâte délicatement vanillée.

Ingrédients pour votre clafoutis aux cerises :

• 500g de cerises fraîches
• 4 œufs
• 150g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 125g de farine
• 300 ml de lait
• Une pincée de sel
• Sucre glace pour la décoration

Instructions pas à pas pour un Clafoutis aux cerises parfait :

1. Préparation des cerises : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Disposez-les dans un plat à gratin beurré.
2. Préparation de la pâte à clafoutis : Dans un bol, battez les œufs avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et le sel, puis versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse.
3. Cuisson du clafoutis : Versez la pâte sur les cerises et enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
4. Service : Laissez le clafoutis aux cerises refroidir légèrement, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Dégustez ce clafoutis aux cerises, un dessert d’été classique qui célèbre la saveur douce et légèrement acidulée des cerises.