Cookies aux Pommes : recette croustillante et savoureuse

Découvrez notre recette de cookies aux pommes, un dessert délicieux et original. Ces cookies ont la particularité d’être à la fois croustillants et moelleux, grâce à l’ajout de morceaux de pomme fraîche.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 12 cookies

Ingrédients :

• 1 pomme
• 200g de farine
• 1 œuf
• 80g de beurre mou
• 100g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparation de la pâte à cookies

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez l’œuf et continuez de mélanger. Incorporez la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Ajoutez la pomme

Pelez et épépinez la pomme, puis coupez-la en petits dés. Incorporez-les délicatement à la pâte.

4. Façonnage des cookies

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez des boules de pâte de la taille d’une noix. Espacez-les bien car ils vont s’étaler à la cuisson.

5. Cuisson

Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Les cookies doivent être dorés mais encore moelleux à la sortie du four. Laissez-les refroidir sur une grille.

Et voilà, vos cookies aux pommes sont prêts à être dégustés ! Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.