Glace maison à la fraise et vanille : Le meilleur duo gourmand de l’été

L’été est là, et quoi de mieux que de se rafraîchir avec une délicieuse glace maison ? Découvrez notre recette inratable de glace à la fraise et vanille, un duo gourmand qui va révolutionner vos pauses estivales. Suivez cette recette étape par étape pour un résultat qui épatera vos proches.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de congélation: 5 heures
Portions: 6 personnes

Ingrédients :

• 500g de fraises
• 1 gousse de vanille
• 200g de sucre
• 300ml de crème liquide entière

Préparation :

1. Préparation du coulis de fraises

Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec 100g de sucre pour obtenir un coulis. Réservez.

2. Préparation de la crème à la vanille

Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le reste du sucre et les graines de vanille. Laissez refroidir.

3. Combinaison des deux préparations

Mélangez le coulis de fraises et la crème à la vanille. Mettez la préparation dans une sorbetière et suivez les instructions de l’appareil.

Si vous n’avez pas de sorbetière, mettez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur. Remuez toutes les 30 minutes pendant les premières 3 heures pour éviter la formation de cristaux.

4. Congélation

Laissez votre glace au congélateur pendant au moins 5 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.

Voilà, votre glace maison à la fraise et vanille est prête à être dégustée !

Dégustez cette délicieuse glace maison à la fraise et vanille, le duo gourmand qui va révolutionner votre été !