Recette de blinis vegan et sans gluten facile

De la préparation à la réalisation de vos propres blinis.

Les ingrédients :

– 90 grammes de farine de riz
– 40 grammes de farine de sarrasin
– Un demi-sachet de poudre à lever sans gluten
– Un yaourt nature au soja
– 150 ml de lait végétal
– Une pincée de sel
– Une cuillère à soupe d’huile végétale

Préparation (15 minutes)

1 – Dans un saladier, mettre les farines,la levure,le sel,le yaourt et mélanger
2 – Ajouter la cuillère d’huile
3 – Verser progressivement le lait tout en mélangeant
4 – La pâte doit rester épaisse
5 – Laisser reposer pendant une heure
6 – Faire cuire vos blinis dans une poêle huilée en faisant des petits tas
7 – Faire dorer vos blinis des deux côtés

Vous pouvez servir avec le houmous ou tzatziki.